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做好火鍋餐飲的前提必須站在顧客的立場來思考

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做好火鍋餐飲的前提必須站在顧客的立場來思考

發布日期:2022-05-09 作者: 點擊:

做好火鍋餐飲的前提必須站在顧客的立場來思考,市集火鍋就做到了這一點



把門店的四周清理干凈,也是讓路人變成該店顧客的方法。不管多好的店,如果沒進入店內,其真正價值是看不出來的,如果是曾經來過的顧客,在體會過店的高附加價值后才有可能成為???,相對的如果消費者根本不進來,那就一切免談了。


尤其在當今餐飲快速發展的時代,生存競爭的狀況相當激烈,餐飲企業急速增加,卻幾乎難以辨識各自的差異,對顧客來說只是一大堆餐飲聚在一起而已,而這也是為何招牌的鮮明度格外重要的原因,但即使招牌醒目足以讓消費者注意到店的存在,也不代表所有消費者都會變成顧客。

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假設消費者注意到店的存在,而且被吸引到店門口前,但是為何還不一定會成為顧客昵?顧客的想法是:這家店到底賣什么?價位如何?要不要進去看看呢?而這些疑問光靠招牌是看不出什么名堂的,因此就需要樣品展示柜的幫忙,然而當消費者看到特色餐飲店的四周的臟亂情況.


消費者又會有什么感想呢?鍋大俠加盟必然對店的產品及服務質量無法信任,為自己能在店內享受到什么服務感到疑惑。人的心理有時是很矛盾的,平??赡懿粫鲃忧鍜咦约议T前的道路,但一旦成為顧客,內心就會變得挑剔起來。


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