開鍋大俠火鍋店賺錢 還是快餐店賺錢？

你好，鍋大俠火鍋為您解答。（以下手打，原創回答，同行請勿復制粘貼）

首先要知道的是，一家火鍋店利潤來自哪里？當然是顧客爆滿了，有顧客才有利潤，但目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什么？

其實，影響開店成功與否的因素主要有兩個：

一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字號品牌，注意避免網紅快招類品牌。

二、經營管理，經營管理一個鍋大俠火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家鍋大俠火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻臺壓力，加盟的意義在于什么？就是在于學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利鍋大俠火鍋店非常重要的一點。

所以，開鍋大俠火鍋店不要人云亦云，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗，找準一個靠譜的品牌，很關鍵。

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